福建新東方烹飪學校名師風采

發布時間:2019-07-23 18:12:04      來源:鼎道通訊社

  福建新東方烹飪學校隸屬于中國東方教育控股有限公司,專注于烹飪教育31年,一直致力于傳承中華美食文化,融匯了閩菜、粵菜、川菜、湘菜、魯菜、淮揚菜、徽菜、浙菜等全國各大菜系的精髓,先后在全國各省會城市建立了五十多所院校,為社會培養和輸送了70多萬名烹飪人才。

福建新東方烹飪學校名師風采

  學校開設中餐、西餐、西點、花式調酒、早餐面點、特色小吃等各個領域專業,只要你想學,我們都能教!因為擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的骨干教師隊伍,并且學校積極引進教學資源,定期聘請專業名師大廚外教來校授課指導,保證教學質量。

  接下來,我們就一起領略福建新東方烹飪學校強大的師資力量吧!

  中餐教師

福建新東方烹飪學校名師風采

  許建

  職稱:高級中式烹調技師、閩菜大師

  擅長:閩菜、粵菜、市場流行菜、南亞菜系、考證菜

  從廚經歷:

  1991年 在福州鼓樓慶芳園大酒樓任廚師長

  1993年 福州宏鴻大酒店任廚師長

  2003年 任職于印度尼西亞香港國際大酒店

  2005年 任職于福州新繁陽光酒店

  2008年 在福建省法院培訓接待中心任高級廚師

  2014年 入職福建新東方烹飪學校

  個人榮譽:

  榮獲“新東方杯”第五屆全國烹飪技能大賽團隊銀獎

  榮登福建電視臺綜合頻道《舌尖之福》欄目

福建新東方烹飪學校名師風采

  林善富

  職稱:高級技師、烹飪大師、新疆飯店協會理事

  擅長:閩菜、粵菜、藝術拼盤

  從廚經歷:

  1997-1999 任新疆陜西大廈辦事處副廚師長,并培訓部隊炊事班

  2000-2004 任新疆獨山子大酒店廚師長

  2004-2008 任烏魯木齊福州飯店副總,期間加入福建商會

  2008-2012 外派烏克蘭(中石油駐外辦)接待主廚

  2012-2016 中石化瑪依塔克酒店廚政總監,接待全球APEC會議

  2016-2018 任百花村國際酒店中餐經理兼后廚副廚

  個人榮譽:

  榮獲石家莊滿漢全席比賽團體周冠

  “絲路杯”熱菜金獎

  上海瑞金杯熱菜金獎

  中亞邀請賽國際銀獎

福建新東方烹飪學校名師風采

  劉汝鎮

  職稱:廚政管理師、高級食品雕刻師

  擅長:湘菜、川菜、創新菜

  從廚經歷:

  2008年 任江西南昌柴米油鹽酒店廚師長

  2010年 任江西南昌0791大酒店廚師長

  2011年-至今 任福建新東方烹飪學校中餐老師

  個人榮譽:

  榮獲福州市第二屆閩菜烹飪職業技能大賽中餐項目一等獎

福建新東方烹飪學校名師風采

  林桂興

  擅長:食品雕刻、藝術拼盤

  職稱:高級烹調師、高級中式面點師、食品雕刻師

  從廚經歷:從廚七年,餐飲實踐經驗豐富,擅長食品藝術雕刻、藝術拼盤、廚政管理。多次代表單位參加省級烹調大賽,屢次獲得“展臺金獎”、“個人雕刻金獎”、“個人拼盤金獎”、“個人熱菜金牌獎”等多項大獎。教學理念與市場緊密聯系,思維創新,使得教學成果獨樹一幟。

福建新東方烹飪學校名師風采

  曹道球

  職稱:烹飪與營養學士學位

  擅長:徽菜、滬杭菜、烹飪營養與衛生

  從廚經歷:

  2007-2011 黃山學院 烹飪與營養教育專業

  2011-2013 寧波文鼎壹號粵菜廚房

  2013-2015 合肥同慶樓世家商務酒店任廚師長

  2015-2016 安徽金滿樓明珠國際大酒店任廚師長

  2017-至今 入職福建新東方烹飪學校

福建新東方烹飪學校名師風采

  劉斌

  職稱:西式烹調技師、烹調師中級、中式面點師

  擅長:徽菜、川菜

  從廚經歷:多年的從廚經驗,擅長川菜、徽菜的制作,曾在安徽、四川新東方任教多年,了解現階段的餐飲發展的需求有著豐富的管理經驗,較強的責任心。

福建新東方烹飪學校名師風采

  林綿秀

  職稱:高級中式烹飪師、國家二級技師

  擅長:閩菜、粵菜

  從廚經歷:

  2013-2015 就職于聚春園佛跳墻家樓

  2015-2016 就職福州世紀金源大酒店中餐廚師

  2016-2017 就職紅星海鮮大酒家中餐廚師

  2017-至今 任福建新東方烹飪學校中餐教師

  個人榮譽:

  榮獲福州第二屆閩菜技能大賽三等獎并取得國家二級技師資格證書

  西點教師

福建新東方烹飪學校名師風采

  劉海玲

  職稱:高級西式烹調師、高級翻糖研發師

  擅長:翻糖、裱花

  工作履歷:

  2004年 加入烘焙行業

  2004-2014 擔任在福建復茂食品公司技術骨干

  2015-2017 擔任莆田九零客棧后廚管理

  2017-2018 開設翻糖蛋糕培訓工作室

  個人榮譽:

  榮獲PME英式翻糖證書

  榮獲十九屆全國焙烤職業技能大賽福建賽區個人二等獎、團體金獎

福建新東方烹飪學校名師風采

  毛文天

  職稱:高級烘焙師、高級裱花師、西式面點師

  擅長:烘焙、裱花、面包

  工作履歷:

  1999-2001 任于陽光假日大酒店任西點領班

  2001-2016 任福州山姆會員蛋糕房技術指導

  2016-至今 任福建新東方烹飪學校西點教師

  個人榮譽:

  榮獲“丘比杯”全國烹飪大賽銅獎

  榮獲十九屆全國焙烤職業技能大賽福建賽區個人一等獎、團體金獎

福建新東方烹飪學校名師風采

  黃家久

  職稱:高級烘焙師、咖啡師、高級裱花師、

  高級廚政管理師、西點面點技術專家

  工作履歷:

  2001年 進入烘焙行業

  2002-2011 在國內85°C等店擔任技術總監

  2012-至今 任福建新東方烹飪學校西點教師

  個人榮譽:

  榮獲上海國際烘焙展中以十層婚禮蛋糕獲得“特別創意獎”

  榮獲十九屆全國焙烤職業技能大賽裱花大賽金獎

福建新東方烹飪學校名師風采

  葉斌

  職稱:高級西點師、裱花蛋糕培訓師

  擅長:裱花、蛋糕培訓

  工作履歷:具有十多年的裱花專業經驗

  2006年 任北京向陽坊西點裱花師

  2008年 任福州烘焙之家西點師

  2015年 任古田金譽西餅西點裱花師

  2016年 任華豐賀氏西點裱花師

  2017年-至今 任福建新東方烹飪學校西點教師

  個人榮譽:

  榮獲十九屆全國焙烤職業技能大賽福建賽區個人一等獎,團體金獎

福建新東方烹飪學校名師風采

  黃麗斌

  職稱:高級西點師

  擅長:法式甜點、蛋糕、創意餅干

  工作履歷:

  2013年 任福州洲際酒店西點師

  2015年 任聚春園全國第一屆青年運動會的西點制作師

  2016年 任福州凱賓斯基酒店西點主管

  2017年-至今 任福建新東方烹飪學校西點教師

  個人榮譽:

  榮獲二十屆全國焙烤職業技能大賽月餅制作二等獎

福建新東方烹飪學校名師風采

  周軍

  職稱:高級烘培師、高級裱花師、營養師、中式面點師

  擅長:裱花、造型蛋糕、甜品

  工作履歷:

  2012年 榮獲青少年烘焙組一等獎

  2012-2014 服役九江武警支隊并擔任西點師

  2015-2016 加入皇冠酒店負責后廚西點管理

  2016-2017 個人工作室西點培訓師

  2017-至今 任福建新東方烹飪學校西點教師

  個人榮譽:

  榮獲第二十屆全國烘焙職業技能賽月餅制作二等獎、創意蛋糕三等獎

  月餅制作二等獎、創意蛋糕三等獎

  西餐教師

福建新東方烹飪學校名師風采

  黃文峰

  職稱:高級中西式烹調師、西式烹調技師

  工作履歷:

  2001-2008 任福州世紀金源大飯店西廚廚師長

  2010-2011 任福州萬達威斯汀酒店西廚熱菜主管

  2011-2012 任三明天元國際大酒店西廚廚師長

  2012-2015 任丹麥哥本哈根福星大酒店西廚廚師長

  2016-2017 擔任福州聚春園會展酒店西廚廚師長

  2017-2018 擔任杭州咖巴伊牛餐飲公司行政總廚

  西餐教師

福建新東方烹飪學校名師風采

  張人元

  職稱:高級西式烹調師、西式面點師

  工作履歷:

  2013年 于河南新東方烹飪學校畢業

  2013-2016 擔任鄭州5號公路西餐廳廚師

  2016-2017 擔任上海爭鮮壽司日料廚師

  2017年 擔任上海頂真食品研發公司研發師

  個人榮譽:

  榮獲第三屆上海西餐個人組比賽金獎

  榮獲“新東方杯”第五屆全國烹飪技能大賽團隊銀獎。

福建新東方烹飪學校名師風采

  王宏濤

  職稱:高級西式烹調師、高級西式面點師、

  高級美食營養師

  工作履歷:

  2013-2015 擔任合肥元一希爾頓大酒店西餐熱房CDP

  2015-2017 擔任上海外灘華爾道夫酒店西餐副主廚

  2017-2018 擔任上海凱賓斯基大酒店西餐副主廚

  2018-2019 擔任上海瑞金洲際酒店西餐熱房主廚

  調酒教師

福建新東方烹飪學校名師風采

  陳勇

  職稱:高級調酒師、調酒技師、國家二級技師

  擅長:花式調酒、咖啡

  工作履歷:

  2006年 福州爵士藍調酒吧調酒師

  2008年 福州西區66酒吧調酒師

  2009年 福州IN88酒吧調酒師

  2010年 莆田Hofbrauhaus HB酒吧調酒師

  2011年 福州Trandot圖蘭朵酒吧調酒師

  2011年 考取調酒師技師職業資格證書

  2012年 平潭蘭博基尼酒吧表演嘉賓

  2012年 福州Love Club樂府酒吧調酒師

  2013年-至今 任福建新東方烹飪學校調酒教師

  個人榮譽:

  榮獲浙江省調酒師技能大賽第一名

  被評為“浙江省技術能手”

  擁有IBS意大利咖啡師、逸香國際葡萄酒教育認證

  小吃教師

福建新東方烹飪學校名師風采

  張遠俊

  職稱:高級烹調師

  擅長:川菜、缽缽雞、烤魚等各地特色小吃

  從廚經歷:

  1994-1998 任河北唐山友誼賓館主廚

  1998-2004 任陜西延安長慶石油大酒店行政主廚

  2004-2013 自主創業主營川菜、魯菜

  2013-2017 任福州海峽餐飲管理培訓中心小吃老師

  至今幫助近五百人成功創業開店

  客座大師

福建新東方烹飪學校名師風采

  陳景華

  職稱:中國烹飪大師、國家高級烹調技師、

  國家高級營養配餐師、國家級評委

  個人榮譽:1976年至今一直從事面點的制作和研究。先后多次在全國、江蘇省、南京軍區和中國東方教育烹飪技術比賽中榮獲金獎。

  2005.10 榮獲“全國優秀廚師”光榮稱號

  2006.4 參加了全軍面點絕技表演,得到軍委后勤部首長和中國烹飪協會領導的高度贊揚

  2011.10 榮獲《中華金廚獎》

  2012.8 榮獲新東方教育集團授予的24k“金牌大師”稱號

  2016年 被江蘇省餐飲行業協會授予了《美食工匠》

  2018年 江蘇省餐飲行業協會改革開放40周年功勛大師

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福建新東方烹飪學校名師風采
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  俗話說:師傅領進門,修行在個人,在福建新東方烹飪,老師不僅可以當你的敲門磚,更能幫助你在烹飪界大展才華,只要你有興趣,我們有信心助你成為下一位烹飪大師!

福建新東方烹飪學校名師風采

  (中餐教師)

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  (西餐教師)

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  (西點教師)

福建新東方烹飪學校名師風采

  (客座大師)

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